Deze eiwitrijke cottage cheese wrap is een snelle, gezonde optie boordevol eiwitten en perfect als snack of lichte maaltijd. Makkelijk te maken en een fantastisch alternatief voor brood of tortilla.
Ingrediënten (voor 2 wraps)
- 200 g cottage cheese
- 2 eieren
- 2 eetlepels havermoutmeel (of amandelmeel)
- Snufje zout en peper
- Optioneel: kruiden zoals Italiaanse kruiden of knoflookpoeder
- Vulling naar keuze (bijv. kipfilet, sla, avocado, tomaat, paprika)
Aanpak
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Meng cottage cheese, eieren, meel, zout, peper en kruiden in een blender of keukenmachine tot een glad beslag.
- Spreid het mengsel in cirkels uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de wraps 20–25 minuten tot ze stevig en licht goudbruin zijn. Laat een paar minuten afkoelen.
- Beleg met je favoriete ingrediënten zoals kip, sla, avocado of tomaat.
Voedingswaarden (per wrap)
- 330 kcal
- 24 g eiwit
- 14 g koolhydraten
- 19 g vet
Waarom een goede keuze?
De combinatie van eiwitten, vezels en gezonde vetten maakt deze wrap verzadigend en voedzaam. Probeer ook deze oudere favorieten voor vergelijkbare ideeën:
- Een rustige nacht – praktische slaaptips
- Relaxen met muziek – bevordert ontspanning en herstel
Tips & variaties
- Glutenvrij: gebruik amandelmeel of gecertificeerd havermoutmeel.
- Extra vezels: voeg wat lijnzaad of psyllium toe.
- Warm alternatief: verwarm de wraps kort in een pan of oven voor net dat beetje meer bite.
Conclusie
De cottage cheese wrap is een eenvoudig, eiwitrijk en veelzijdig recept dat zich perfect leent voor snelle, verantwoorde lunches of snacks. Volsmaak zonder compromissen.
