Begin je dag met een kom vol kleur, crunch en langzame energie. Deze ultieme ontbijt bowl is snel klaar, makkelijk aan te passen en geeft je een verzadigd gevoel tot de lunch.
Basis (1 portie)
Kies 1: magere kwark, (Griekse) yoghurt of een romige plantaardige yoghurt.
Vul aan met: 1 stuk seizoensfruit (bijv. appel, peer of bessen) en 2–3 el granola/noten/zaden.
Zo maak je ’m
- Schep je basis in een kom.
- Snijd fruit in stukjes en verdeel erover.
- Top met granola/noten/zaden. Extra lekker: een snuf kaneel of wat citroenrasp.
Variaties die altijd werken
- Fris & knapperig: yoghurt + appel + walnoot + kaneel.
- Zomerbowl: kwark + blauwe bessen + amandel + kokos.
- Rijk & romig: (plantaardige) yoghurt + banaan + pindanootjes + cacaonibs.
Extra eiwit & structuur
Een schep kwark of skyr verhoogt het eiwitgehalte. Houd je van warme bite? Roer 2–3 el havermout door je yoghurt en laat 5–10 min. staan voor meer body. Meer ontbijtinspiratie vind je bij gezond ontbijten doe je zo.
Timing & verzadiging
Eet rustig (10–15 min.) en kauw goed: zo merk je beter wanneer je vol zit. Twijfel je of ontbijten bij jou past? Lees is ontbijt overslaan erg? voor nuchtere tips en voorbeelden.
Wisselen met baksels
Wil je variëren met iets “bakkerigs”? Kies een slimme optie zoals bananenbrood en combineer met kwark en fruit voor een gebalanceerd ontbijt.
Samengevat
Base + fruit + crunch = een snelle, voedzame ontbijtformule die je eindeloos kunt variëren. Houd het simpel, proef, en pas aan op jouw smaak en doel.
