Zin in een frisse start van je dag? Deze zomerse smoothie bowl met framboos en kokos is romig, fruitig en snel klaar. Perfect als ontbijt of verkoelend tussendoortje.
Ingrediënten (voor 1 bowl)
• 100 g diepvriesframbozen
• 1 kleine bevroren banaan (in plakjes)
• 150 g (plantaardige) yoghurt of magere kwark
• 1 el geraspte kokos
• 1 tl chiazaad
• 1–3 el (plantaardige) melk, tot gewenste dikte
Toppings (suggesties)
• Verse frambozen, plakjes banaan
• Kokossnippers of geroosterde kokos
• Granola of gehakte noten
• Extra chia- of lijnzaad
Bereiding
1) Doe framboos, banaan, yoghurt/kwark, kokos en chia in een blender.
2) Voeg beetje bij beetje melk toe en blend tot een dikke, romige massa.
3) Schenk in een kom en maak af met je favoriete toppings.
Tip
Wil je extra eiwit? Voeg 1 scoop (vanille/kokos) eiwitpoeder toe of kies voor magere kwark als basis.
Ook lekker & handig
• Zin in variatie? Probeer de Tropical smoothie bowl met mango, ananas en bessen.
• Nog meer ontbijtinspiratie vind je in Gezond ontbijten doe je zo!
• Liever warm? Check de Ultieme ontbijt bowl met quinoa.
