Een kleurrijke bowl die je lichaam voedt en je humeur een boost geeft. Fris, fruitig én eiwitrijk – precies wat je nodig hebt op warme dagen.
Ingrediënten (voor 1 bowl):
• 100 g diepvries frambozen
• 1 kleine bevroren banaan (in plakjes)
• 2 el magere kwark of plantaardige yoghurt
• 1 el eiwitpoeder (bijv. vanille of kokos, optioneel)
• 1 tl chiazaad
• 2 el (plantaardige) melk – voeg toe tot het smeuïg is
Toppings (maak het feestelijk!):
• 1 el granola of geroosterde havermout
• 1 el kokosflakes
• Een handje vers fruit (blauwe bessen, mango, aardbei)
• Optioneel: extra chiazaad, lijnzaad of een paar muntblaadjes
Bereiding:
1. Mix de frambozen, banaan, kwark/yoghurt, eiwitpoeder en melk tot een romige massa in een blender.
2. Schep in een kom en garneer met de toppings.
3. Serveer direct en geniet van je zomerse power-bowl!
Variatie-tip: Vervang frambozen door mango of perzik voor een tropische twist.
Voedingswaarden per bowl mét eiwitpoeder en 30 gram granola
315 kcal
50 gram koolhydraten
16 gram eiwitten
4 gram vetten
