Wil je je eetpatroon verduurzamen? Met kleine aanpassingen kun je een grote impact maken op het milieu én je eigen gezondheid verbeteren.
Eet meer plantaardig
Verminder dierlijke producten en kies vaker voor groenten, peulvruchten en volle granen — dit is niet alleen beter voor het milieu, maar past ook bij de groeiende trend naar plantaardige alternatieven zoals beschreven in
Plantaardig eten mag geen zuivelnaam meer krijgen.
Kies lokaal en seizoensgebonden
Door seizoensproducten lokaal in te kopen verminder je voedselkilometers en steun je lokale producenten. Daarbij past het bedenken van creatieve vegan alternatieven zoals in het artikel
Alles over vegan.
Voorkom voedselverspilling
Door restjes slim te bewaren (vooral peulvruchten en plantaardige restproducten), maak je efficiënter gebruik van je boodschappen—en blijf je voldoende eiwitten binnenkrijgen, zoals onderstreept in het oudere artikel
Voldoende eiwitten.
Kies voor duurzame bronnen
Let bij je aankopen op keurmerken zoals biologisch, fairtrade of MSC. Zo stimuleer je niet alleen milieuvriendelijke productieketens, maar ook een gezonde marktontwikkeling.
Beperk verpakkingen
Gebruik herbruikbare tassen en bakjes en vermijd producten met veel plastic—kleine gewoontes die een groot verschil maken in afvalvermindering.
